El Jardín Botánico de Santa Bárbara anuncia su evento de otoño para recaudar fondos: Forraje y festín con Rincon Hill Farm

El chef Daniel Kim y Rincon Hill Farm se unen al Jardín para ofrecer un festín de productos recolectados, de la granja a la mesa, en apoyo de la conservación y la comunidad.

Santa Bárbara, California - 11 de septiembre de 2025 - El Jardín Botánico de Santa Bárbara invita a la comunidad a reunirse para una cena única en su clase en medio de su preciado paisaje, en su evento de recaudación de fondos de otoño, Forraje y festín: Del jardín a la mesa con Rincón Hill FarmEl sábado 4 de octubre, de 17:00 a 20:30 horas, se celebrará una velada íntima para celebrar las plantas autóctonas de California y apoyar la misión del Jardín de conservar las plantas y los hábitats autóctonos para el bienestar de las personas y de nuestro planeta.

El Jardín se enorgullece de colaborar con Rincón Hill Farm, la granja ecológica que está detrás de los futuros conceptos de restaurante en el emblemático edificio Palms de Carpintería, dirigido por Ryan Sohn y el chef Daniel Kim, antiguos alumnos del restaurante Meadowood, para el Forage & Feast de este año. Ambas organizaciones comparten el compromiso de nutrir los ecosistemas, construir un medio ambiente más resistente y fomentar la comunidad a través de prácticas sostenibles. "Trabajar con el Jardín Botánico de Santa Bárbara en este evento tiene sentido para nosotros en Rincon Hill Farm", dijo el chef Daniel Kim. "La forma en que cuidan la tierra y se centran en la resiliencia realmente se alinea con nuestra forma de enfocar la agricultura y la cocina. Con nuestros restaurantes en las Palmas próximamente, estamos muy contentos de crecer junto a una comunidad que comparte los mismos valores."

Los invitados disfrutarán de cócteles seguidos de una comida familiar de tres platos creada por Rincon Hill Farm, maridada con vinos galardonados de Story of Soilcuyos vinos se elaboran en pequeños lotes y proceden exclusivamente de algunos de los mejores viñedos de cultivo ecológico o biodinámico del condado de Santa Bárbara. El menú de temporada mostrará los productos orgánicos de la granja y las prácticas agrícolas regenerativas, complementadas con vinos cuidadosamente seleccionados que destacan el terroir único del condado de Santa Bárbara.

"Forage & Feast recauda fondos vitales que permiten al Jardín continuar con su importante labor de protección de plantas y hábitats autóctonos", dijo Liz Raffensperger, Directora de Eventos y Proyectos de Marketing del Jardín Botánico de Santa Bárbara. "Lo que lo hace tan especial es cómo reúne a nuestra comunidad en torno a una mesa compartida, con socios especiales como Rincon Hill Farm y Story of Soil, que comparten nuestro compromiso con el planeta, y honran las conexiones entre las personas y las plantas."

Los beneficios de Forage & Feast se destinarán directamente a los programas de conservación, educación e investigación del Jardín. Con la fuerza de sus asociaciones y el apoyo de los donantes, el Jardín se está levantando para hacer frente a los retos ecológicos de hoy en día, cultivando un futuro más verde y resistente desde la raíz. Para obtener entradas e información, pulse aquí: https://sbbotanicgarden.org/classes-events/forage-feast-from-the-garden-to-the-table-with-rincon-hill-farm/

Acerca de Rincon Hill Farm

Rincon Hill Farm es la granja ecológica que se encuentra detrás de los futuros conceptos de restaurante del emblemático edificio Palms de Carpintería, dirigida por Ryan Sohn y el chef Daniel Kim, antiguos alumnos del Restaurant at Meadowood. La misión de Rincon Hill Farm es cultivar frutas y verduras excepcionales utilizando métodos orgánicos, haciendo hincapié en la salud del suelo y las prácticas agrícolas regenerativas. JADAM es la abreviatura de Jayonul Damun Saramdul, una frase coreana que significa "gente que se parece a la naturaleza". Rincón Hill emplea técnicas JADAM para desarrollar suelos vivos y biológicamente activos que fomenten la productividad y la resistencia a largo plazo. Al centrarse en la sostenibilidad, los insumos naturales y la gestión de los microorganismos autóctonos, los agricultores establecen un sistema de ciclo cerrado que mejora la calidad de los cultivos, reduce el impacto ambiental y proporciona un sabor y una nutrición superiores. Rincón Hill se dedica a la innovación continua en la agricultura ecológica, ofreciendo productos de alta calidad al tiempo que apoya el equilibrio ecológico, la transparencia y el valor duradero para su comunidad y sus socios. Más información: www.instagram.com/rinconhillfarm

Acerca de Story of Soil

Jessica Gasca's Story of Soil se centra en vinos de un solo viñedo y una sola variedad, puros y honestos. Desde el principio, su misión ha sido clara: resaltar el carácter distintivo de cada lugar y uva, elaborado con intención, humildad y gratitud, tres valores que dan forma a cada botella. Cada vino se elabora en pequeños lotes, procedentes exclusivamente de viñedos de cultivo ecológico o biodinámico, algunos de los mejores del condado de Santa Bárbara. En la bodega, Jessica y su pequeño equipo adoptan un enfoque suave y poco intervencionista, dejando que el lugar y la añada marquen el camino. A pesar de sus matices y su complejidad, los vinos son sencillamente deliciosos, aptos para una amplia gama de paladares y cada vez más difíciles de conseguir a medida que crece la demanda. Lo que comenzó como un modesto sueño en 2012 se ha convertido en una de las bodegas de 3.000 cajas más queridas de la región, y es fácil ver por qué. Más información: storyofsoilwine.com