Del huerto a la copa: disfruta de una copa y colabora en todo el centro de la ciudad

Este mes de octubre, la cultura de los cócteles de Santa Bárbara se une al paisaje autóctono de California con «Garden to Glass», una colaboración de un mes de duración que presenta cócteles botánicos de edición limitada, inspirados en plantas autóctonas de California y elaborados con ellas, recolectadas en el Jardín Botánico de Santa Bárbara.

Cada trago aporta 1 dólar

Por cada cóctel «Garden to Glass» que se venda a lo largo del mes de octubre, estarás apoyando la misión del Jardín de conservar las plantas y los hábitats autóctonos, contribuyendo así a garantizar el próximo siglo de conservación de plantas autóctonas, investigación, educación medioambiental y participación comunitaria del Jardín.

Entre lo más destacado del programa de «Garden to Glass» de este año se incluyen:  

• Golden Hour (The Good Lion): un cóctel de estilo «sour», brillante y refrescante, elaborado con lavanda del desierto recolectada en el Jardín Botánico de Santa Bárbara, melocotón, miel y limón, inspirado en el calor persistente de Santa Bárbara y en las doradas tardes de otoño. 

• Hazy Daze (Monte’s): un gin sour de temporada elaborado con ginebra infusionada con lavanda del desierto recolectada en el Jardín Botánico de Santa Bárbara, licor de moras y limón fresco, lo que lo convierte en la bebida perfecta para finales de verano y principios de otoño. 

• Juniper’s Elderberry (Barbareño): un cóctel botánico de colores vivos con notas de pino, cristales de bayas del bosque, bayas de saúco y lima fresca. 

• Laurino Old Fashioned (Little Dom’s): una versión californiana del tradicional digestivo italiano «laurino», elaborada con laurel de California recolectado en el Jardín Botánico de Santa Bárbara, whisky «Redwood Empire California» y amargo de cítricos. 

• Saison Otoño 2026 (Third Window Brewing) — La saison artesanal anual de Third Window, elaborada con malta y trigo cultivados en FP Farm, infusionada con una infusión de salvia blanca y negra recolectada en el Jardín Botánico de Santa Bárbara y madurada en botella con miel de flores silvestres del valle de Cuyamaca. 

• «Sunlit Hummingbird» (Barbareño): un cóctel tropical con un marcado sabor afrutado, elaborado con salvia morada recolectada en el Jardín Botánico de Santa Bárbara, guayaba, naranja sanguina y maracuyá. 

Los cócteles destacados estarán disponibles en exclusiva en los establecimientos participantes durante todo el mes de octubre. Sigue a The Garden en las redes sociales para conocer los anuncios sobre los cócteles y obtener más detalles a medida que se vayan publicando.